（２人分）・じゃがいも…２個・玉ねぎ…1/2個・魚肉ソーセージ…１本【衣】・水…適量・小麦粉…適量
（１）じゃがいもと玉ねぎはさいの目切りにします。ソーセージは５mm幅の輪切りにします。（２）ボウルに【衣】の材料を入れて混ぜ合わせ（１）を加えてサッと混ぜます。（３）揚げ油を中温に熱し、（２）をスプーンでまとめながら落とし入れて揚げます。きつね色になったら油を切って取り出し、器に盛って出来上がりです。
