【4/25】香り引き立つ 春菊としめじの味噌汁

香りと食感を生かすために煮すぎないのがポイントです。

(2人分)
・春菊…1/2把
・しめじ…1パック
・だし汁…4カップ
・味噌…適量

(1)春菊は食べやすい長さに切ります。しめじは石突きを切り落として小房に分けます。
(2)鍋にだし汁を煮立て、(1)の食材を加えます。サッと煮たら火を止めて味噌を溶き、お椀に注いで出来上がりです。