（２人分）・れんこん…中1/2節・塩…適量【衣の材料】・天ぷら粉…大さじ３・水…大さじ３・カレー粉…小さじ１
（１）れんこんは皮をむいて５mm幅の輪切りにし、水にさらします。（２）【衣の材料】を混ぜ合わせます。（３）水気を切ったれんこんを（２）にくぐらせ、中温に熱した油で揚げます。中まで火が通ったら油を切って取り出し、皿に盛って出来上がりです。お好みで塩をふってお召し上がりください。
