【9/29】ししとうの素揚げ 特製甘味噌がけ

甘味噌はいろいろな料理にかけてアレンジできます。

(2人分)
・ししとう…15本
【調味料】
・味噌…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・みりん…小さじ1
・水…小さじ1

(1)小皿に【調味料】を混ぜ合わせ、甘味噌をつくります。
(2)揚げ油を中温に熱し、ししとうをさっと揚げます。油を切って器に盛り、甘味噌をかけて出来上がりです。