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【９/２９】ししとうの素揚げ 特製甘味噌がけ

甘味噌はいろいろな料理にかけてアレンジできます。

（２人分）
・ししとう…15本
【調味料】
・味噌…大さじ１
・砂糖…小さじ１
・みりん…小さじ１
・水…小さじ１

（１）小皿に【調味料】を混ぜ合わせ、甘味噌をつくります。
（２）揚げ油を中温に熱し、ししとうをさっと揚げます。油を切って器に盛り、甘味噌をかけて出来上がりです。