【1/12】カリッと香ばしい 鶏皮キャベツの甘辛炒め

甘辛い味付けで、ご飯のおかずにもおつまみにもなります。

(2人分)
・キャベツ…1/4個
・鶏皮…120g
・すりごま…大さじ1
【調味料】
・みりん…適量
・醤油…適量

(1)キャベツはざく切りにします。
(2)フライパンに油を熱し、鶏皮をカリカリになるまで炒めたら、余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取ります。
(3)(2)にキャベツを加えて炒め、しんなりしてきたら、【調味料】を加えてさらに炒めます。全体に味がなじんだら皿に盛り付け、仕上げにごまをふりかければ出来上がりです。