【６/２４】なすと豚肉の味噌炒め
 |
| 夏野菜たっぷりのスタミナ料理です。 |
|
（２人分） |
|
（１）なすはへたを切り落として縦半分に切り、さらに１cm幅の半円に切ります。10分ほど塩水にさらしてアクを抜いたら、水気を拭きます。 （２）にんじんは千切りに、ピーマンは細切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切ります。 （３）フライパンに油を熱し、なすを炒めます。しんなりしたら豚肉を加えます。豚肉に火が通ったら、にんじんとピーマンを加え、中火でさらに炒めます。 （４）食材がちょうどよいかたさになったら弱火にして【調味料】で味を調え、器に盛れば出来あがりです。 |
