【6/3】ご飯に合う ねぎと豚肉の中華和え

シャキシャキねぎと豚肉の相性が抜群です。

(2人分)
・豚薄切り…200g
・長ねぎ…1~2本
【調味料】
・醤油…大さじ2
・豆板醤…小さじ1/2
・ごま油…2~3滴

(1)長ねぎを4~5cmの長さに切り、縦に切れ目を入れます。それを細く千切りにし、ざっと水洗いします。
(2)鍋に湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ入れます。完全に火が通ったらざるに上げ、よく水気を切ります。
(3)盛りつける器に【調味料】を入れて混ぜ合わせます。そこに豚肉とねぎを入れ、さっと和えれば出来あがりです。