【１２/３０】レンジで簡単 油揚げの肉まき
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| 油を使わないので、あっさりして食べやすいです。 |
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・油揚げ…１枚 ・ねぎ…1/4本 ・いんげん…２本 ・鶏ひき肉…150g 【調味料】 ・醤油…大さじ１ ・酒…大さじ１ ・生姜…1/2片 ・片栗粉…少々 |
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（１）油揚げは油抜きし、水気を絞り、１枚に開きます。 （２）ねぎはみじん切りにし、いんげんは塩茹でします。ボウルに鶏ひき肉とねぎ、【調味料】を入れて混ぜ合わせます。 （３）ラップの上に油揚げを敷きます。その上に（２）を薄く伸ばしてのせ、いんげんを手前にのせてくるくる巻きます。 （４）（３）のラップの両端をひねり、600Ｗの電子レンジで３分程度加熱し、中まで火を通します。ラップをはずして1.5cmの幅に切り、器に盛って出来上がりです。 |
